jueves, 28 de enero de 2016

Super Sencillos Pinchos de Pollo con Piña

Vengo a traerte esta opcion tan refrecante y full de sabor, unos pinchos de pollo con piña dulces y picantes. Que mejor manera de pasar un tiempo con amigos y familia que compartiendo esta deliciosa receta...




Estos pinchos son super faciles de hacer.. Marina el pollo la noche anterion en jugo de naranja con un poquito de picante, azucar morena, salsa de soya, y algunos otros ingredientes simples que haran estos pinchos super suaves y con un saber muy tropical..



INGREDIENTES:
1 taza de miel
1/2 taza de soya
1/4 taza de azucar morena
1/4 taza de jugo de naranja
1 cucharada de jugo de limon
1 cucharada de vinagre de arroz
1/2 cucharadita de jengibre machacadito
3 dientes de ajo machacaditos
2 cucharadas de aceite de coco (o de oliva)
pechuga de pollo cortada en cubos
1 1/2 taza de piña picada en cubos
1 pimenton verde
aceite para la plancha
sal y pimienta al gusto




PREPARACION:
1.- En un sarten grande a fuego medio combine la miel, salsa de soya, jugo de naranja, jugo de limon, vinagre de arroz, el ajo y el jengribre con un chorrito de aceite (yo use aceite de coco)
2.- Agitalo y baja un poco el fuego
3.- Deja que la salsa se cocine por 5-10 minutos
4.- Retire del fuego y deje enfriar completamente
5.- Reserva 1/2 taza de esta salsa para rociar el pollo. Pon a un lado
6.- Coloca las piezas de pollo en una bolsa plastica ziploc
7.- Vierta la salsa y cierra la bolsa
8.- Coloca esta bolsa con el pollo y la salsa y deja marina de 4-8 horas o por toda una noche eso te dara muchisimo mas sabor
9.- Retire el pollo de la bolsa y puedes botar lo restante de la salsa
10.- Espolvorea al pollo con sal y pimienta al gusto
11.- En una plancha a fuego medio corra un poquito de aceite
12.- Cocine estas brochetas hasta que el pollo este bien cocido y vierta la 1/2 taza restante de la salsa un poquito antes de que esten listos
13.- Guarde un poquito de salsa si desea para luego y retire los pinchos de la plancha
14.- Sirva inmediatamente




Te encantara este sabor!! No dejes de probar esta receta




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