Cremosos, sencillos Macarrones con Queso

Facil y cremosos macarrones con queso hecho en casa que tanto los niños como los adultos amarán! Basta echar todos los ingredientes en una olla y listo! Sencillo, rapido y sano!!

Personalizalo con tus quesos favoritos y estaras en el CIELO!! Me encanta que estos macarrones con queso los puedes simplemente vertir todo en una olla y se cocina super rapido y no con tiene huevo como muchas otras recetas..

INGREDIENTES:
2 tazas de agua
1 1/2 taza de caldo de pollo
50z de leche evaporada
3/4 taza de leche entera (dividido)
3 tazas de macarrones sin cocinar
2 cucharadas de mantequilla
2 tazas de queso cheddar (rallado)
1 1/2 taza de queso cheddar blanco (rallado)
1/8 cucharadita de pimenton ahumado (polvo)
1/4 cucharadita de mostaza molida
sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:
1.- En una olla grande y profunda agregue el agua, caldo de pollo, leche evaporada, 1/2 taza de leche entera y macarrones.
2.- A fuego alto dejar que hierva y al hervir bajar a fuego lento. (Tenga cuidado se desbordara si se deja que hierva muy rapido)
3.- Cocine hasta que este al dente mientras revuelve constantemente
4.- Retire del fuego y deje reposar por unos minutos hasta que parte del liquido haya sido absorbida.
5.- Agregue mantequilla y revuelva
6.- Añada los quesos un poquito a la vez mientras va revolviendo
7.- Añada en suficiente cantidad la leche restante para crear una salsa cremosa. (Puede colocar la olla de nuevo a fuego muy lento si necesita calor para derretir el queso)
8.- Añada el pimenton ahumado y la mostaza molida
9.- Sal y pimienta al gusto

Y sirva y disfrute inmediatamente de esta receta que te dejara queriendo más :)