El Red Velvet tiene un sabor MUY caracteristico. Tiene ese ligero sabor a cacao entrelazado con vainilla y una ligera acidez del suero de leche y el vinagre. Es el mejor sabor cuando se hace bien ;)
Para estos pedacitos de cielo en la tierra vamos a necesitar:
10 cucharadas de mantequilla derretida
1 taza de azucar blanca
1/2 taza de azucar morena
2 huevos (batidos)
1/4 taza de suero de leche
1/2 cucharadita de vinagre blanco
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de colorante comestible rojo
2 1/2 cucharadas de cacao en polvo
1 taza de harina todo uso
1/2 cucharadita de sal
PREPARACION:
1.- Precalentar el horno a 180ºC
2.- Forre un plato hermetico de cristal 8x8 con papel engrasado
3.- En un bowl grande mezcle la mantequilla, azucar blanca y la azucar morena hasta que se haga un mezcla cremosa
4.- Agregue los huevo uno a la vez
5.- Añada el suero de leche, el vinagre y vainilla. (Batidor velocidad suave)
6.- Agregue el colorante comestible para combinar.
7.- Mezcle el cacao en polvo, la harina y la sal. Uno a la vez.
8.- Mezcle por 4-5 minutos hasta que la mezcla quede suave y bien combinada, asegurandose de raspar los lados del tazon.
9.- Vierta la mezcla en el cristal
10.- Hornear 30-35 minutos o hasta que el centro este firme y al insertar un palillo este salga limpio.
11.- Retire los brownies y deje enfriar bien!
12.- Corte los brownies en cuadros pequeños
13.- Rocialos con queso crema o chocolate blanco derretido y espolvorealos con nueces picaditas
14.- Almacena en un recipiente hermetico
Perfectos para compartir este proximo 14 de febrero, no te dejarán mal.
Aqui te dejo un video para la realizacion de estos deliciosos brownies
Disfrutalo!!
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