Super Sencillos Pinchos de Pollo con Piña

Vengo a traerte esta opcion tan refrecante y full de sabor, unos pinchos de pollo con piña dulces y picantes. Que mejor manera de pasar un tiempo con amigos y familia que compartiendo esta deliciosa receta...

Estos pinchos son super faciles de hacer.. Marina el pollo la noche anterion en jugo de naranja con un poquito de picante, azucar morena, salsa de soya, y algunos otros ingredientes simples que haran estos pinchos super suaves y con un saber muy tropical..

INGREDIENTES:
1 taza de miel
1/2 taza de soya
1/4 taza de azucar morena
1/4 taza de jugo de naranja
1 cucharada de jugo de limon
1 cucharada de vinagre de arroz
1/2 cucharadita de jengibre machacadito
3 dientes de ajo machacaditos
2 cucharadas de aceite de coco (o de oliva)
pechuga de pollo cortada en cubos
1 1/2 taza de piña picada en cubos
1 pimenton verde
aceite para la plancha
sal y pimienta al gusto

PREPARACION:
1.- En un sarten grande a fuego medio combine la miel, salsa de soya, jugo de naranja, jugo de limon, vinagre de arroz, el ajo y el jengribre con un chorrito de aceite (yo use aceite de coco)
2.- Agitalo y baja un poco el fuego
3.- Deja que la salsa se cocine por 5-10 minutos
4.- Retire del fuego y deje enfriar completamente
5.- Reserva 1/2 taza de esta salsa para rociar el pollo. Pon a un lado
6.- Coloca las piezas de pollo en una bolsa plastica ziploc
7.- Vierta la salsa y cierra la bolsa
8.- Coloca esta bolsa con el pollo y la salsa y deja marina de 4-8 horas o por toda una noche eso te dara muchisimo mas sabor
9.- Retire el pollo de la bolsa y puedes botar lo restante de la salsa
10.- Espolvorea al pollo con sal y pimienta al gusto
11.- En una plancha a fuego medio corra un poquito de aceite
12.- Cocine estas brochetas hasta que el pollo este bien cocido y vierta la 1/2 taza restante de la salsa un poquito antes de que esten listos
13.- Guarde un poquito de salsa si desea para luego y retire los pinchos de la plancha
14.- Sirva inmediatamente

Te encantara este sabor!! No dejes de probar esta receta

Cookie Dough Cargado

Me encantan los dip dulces y estaba muy emocinada de probar esta receta de cookie dough dip. A los niños les va a encantar!! Y a todo el mundo

Este cookie dough es cremoso, dulce y crujiente y te setiras tan culpable y travieso despues de comertelo pero creeme que no te arrepentiras.. Es una gran idea para baby showers, fiestas de niños, y para la familia tambien, noche de peliculas, es perfecto para cualquier ocasion... Y ademas quedan SUPER SUPER lindos!!

Como decimos en criollito tambine esta masa de galleta con chispas de chocolate, es el sabor de queso crema con galleta y torta de queso en forma de dip que te dejeará adicto!!

Aqui vamos con los ingredientes,

INGREDIENTES:
8oz de queso crema temperatura ambiente (1 bloque)
1/2 taza de mantequilla temperatura ambiente
3/4 taza de azucar en polvo (sientete libre de usar mas si lo quieres super dulce)
3 cucharadas de azucar morena
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de chispas de chocolate (libre de usar 1 taza si quieres mucho chocolate)
1/4 taza de gomitas o m&m's cualquier dulce de tu preferencia

PREPARACIÓN:
(sive 8-12 porciones)
1.- Con una paleta mezcla junto el queso crema y la mantequilla
2.- Añade el azucar el polvo y la azucar morena
3.-  Mezcla hasta que quede cremoso
4.- Agrega el extracto de vainilla
5.- Vierte las chispas de chocolate, gomitas, crema de mani lo que quieras!!

DISFRUTALO!! Te encantará

Fresas Cubiertas con Chocolate

Ya se acerca el 14 de Febrero... Que podría ser mas sexy que una dulce y jugosa fresa cubierta en chocolate??

No es ningun secreto que las fresas son la pareja perfecta para el chocolate y el champán! Porque no convertir todo esto en un trio magnifico para la delicia final. Se convertiran en tu mejor amiga!

Esta receta es super rapida y sirve para cualquier tipo de ocasion, una cita, un picnic y son PERFECTAS para este 14 de frebrero!!

Vas a necesitar:

INGREDIENTES:
1 taza de chipas de chocolate con leche para derretir
1 cucharada de manteca vegetal
1 paquete de fresas grandes bellas y jugosas
1/2 taza de chocolate blanco para derretir (decoración)

PREPARACIÓN:
1.- Lava bien las fresas y secalas muy bien
2.- Deja que las fresas esten a temperatura ambiente
3.- Derrita el chocolate con leche y manteca vegetal en baño maria
4.-  Remover del fuego
5.- Forre un molde para hornear con papel engrasado
6.- Sumerje las fresas en el chocolate haste que queden bien cubiertas y ponlas sobre el papel engrasado
7.- El chocolate se endurecerá a medida que se vaya enfriando
8.- Derrita en baño maria o microondas el chocolate blanco y rocie sobre las fresas cubiertas con chocolate para decorar
9.- El chocolate blanco tambien se enducerá a medida que se vaya enfriando
10.- Guarde en la nevera por 15 minutos o hasta que el chocolate se haya endurecido bien

Estas fresas es mejor si son consumidas el mismo dia de la preparacion o un dia después. Las puedes inyectar tambien con champán o vino tinto. Pero SOLO inyectelas antes de comerlas! Para el baño maria no dejes que el agua hierva, a fuego lento esta bien.

Disfruta!!

Saludables Sandwiches de helado de Banana y Fresas

Para poder comer mas sano y saludable siempre tienes que tener unos truquitos bajo la manga para estas siempre satisfecha y lograr tus metas. Uno de estos truquitos mios son estos sandwiches de helado saludables.

Estos sandwiches de helado de banana y fresa saludables, se hacen simplemente con bananas congeladas (maduras) que han sido mezcladas para crear una cremosa textura de helado y fresas para darle ese toque citrico y sabroso.

INGREDIENTES:
(sirve para 8)
5 bananas maduras
3/4 taza de fresas dulced en dados (puedes usar otra frusa de tu preferencia)
11 hojas de galletas (yo usea galletas Graham de canela y de chocolate)

PREPARACIÓN:
(sirve 11)
1.- Cortar bananas en rodajas
2.- Coloque una sola capa en bandeja cubierta con papel engrasado y congele por 2 horas o hasta que este bien congelado
3.- Coloque las rodajas de banana en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede cremoso
4.- Vierta esta mezcla en un bowl grande y agregue las fresas en dados
5.- Cubra una bandeja de 8x8 con papel engrasado
6.- Vierta la mezcla de bananas con fresas y congele hasta que este bien congelado
7.- Al sacar, corte mezcla en cuadrados use galletas como molde de medida
8.- Arma tus deliciosos sandwiches de helado
9.- Envuelve en papel plastico cada uno y coloque en el congelador para almacenar

Disfruta de este delicioso snack para el verano, fines de semana y dias calurosos

Bolitas de Mantequilla de Mani con Chispas de Chocolate que te dan ENERGIA

Si te preguntas que es un mordisquito de energia? Bueno, es una bolita de ingredientes saludables y sanos que te mantendra lleno y satisfecho sin ansias de dulce. Realmente lo puedes hacer en la forma que quieras pero las bolitas son tan lindas!! Es basicamente una forma de granola saludable con un nombre fresco que le hace preguntarse a todo a que sabe.

Estas picaduras de energia de mantequilla de mani y chocolate son excelentes para ti porque:

• Son perfectas para antes o despues de entrenar en el gym
• Satisface el apetito y esos antojitos por dulce
• Lo puedes llevar a donde quieras sin quitar espacio y son super lindos
• Sin hornear y facilisimos de hacer
• Facil ingredientes sanos
• A los niños les encanta
• Exclente para aumentar la leche materna en mamas que estan lactando
• Saben RIQUISIMO!
• Son muy versatiles, tambien puedes cambiar y hacerlos de avena y pasas, nueces y fresas lo que quieras! Atrevete siempre a experimentar

Para esta receta vas a necesitar:

INGREDIENTES:

1/2 taza de mantequilla de mani

1/2 de miel

1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

1/4 taza de cereal de coco sin azucar

1/4 de taza de semillas de linaza molida

1 1/2 taza de avena (puede ser instantanea)

1/2 de arroz crujiente (rice krispies)

1/4 de taza de chispas de chocolate (puedes usar mas)

PREPARACION:

1.- En un bowl grande mezcle hasta textura cremosa la mantequilla de mani y la miel

2.- Agrega el extracto de vainilla (si lo estas usando)

3.- Añada y revuelva la semilla de linaza molida, cereal de coco, avena, arroz crujiente y chispas de chocolate

4.- Revuelva hasta que quede bien mezclado (esto requiere mucha agitacion) la mezcla debe quedar espesa y esponjosa

5.-  Congelar por aproximadamente 10 minutos o hasta que enfrie

6.- Con una cuchara para helado corte la mezcla

7.- Ruede para formar bolitas mas redonditas y lindas

8.- Almacenar en un recipiente hermetico en la nevera

Facil Piña Colada de Fresa Cocktail

Queridos lectores, estoy sin palabras para poder describir lo increiblemente delicioso que este cocktail es!!!

Imaginate los dulces sabores de coco y de piña perfectamente entrelazados con cintas de fresa!! Estos sabores simplemente van de la mano!!

Asi que vamos, tomate un dia con tus amigas date un gusto y atrevete a probar este cocktail.!!!

INGREDIENTES:
(sirve para 4)
12 oz de fresas congeladas en almibar, ligeramente descongeladas
2 tazas de jugo de piña (si es frezco cuelelo 2 veces)
15 oz de crema de coco
1 1/2 de ron (opcional)
hielo

PREPARACION:
1.-  En la licuadora ponga un poquito de las fresas con un chorrito de agua para hacerlas puré
2.- Coloque este pure de fresas en un tazon y ponga a un lado
3.- Lave la licuadora
4.- En una jarra mezcle el jugo de piña, la crema de coco
5.- Vierta la mezcla de piña en la licuadora
6.- Llene la licuadora con suficiente hielo y licure hasta que tenga una textura de batido
7.- Para servir añada aproximadamnte 1/2 pulgada de pure de fresas en la copa de vidrio
8.- Agregue ron
9.- Vierta la mezcla de piña en el centro de la copa
10.- Revuelva ligeramente la mezcla
11.- Beba inmediatamente

Esta bebida te juro que te encantara!!! Sirve para todo tipo de ocasion, y puedes sustituir las fresas por melocoton, arandanos, frambuesas y muchas opciones mas..

Atrevete!!

Pinchos de fruta para cualquier ocasion

No son estos pinchos de fruta adorables!?? Osea, puedes poner lo que sea en un palito chino y a la familia le encantará, hice estos pinchos de pastel de fresas hace unos meses y fue toda una sensacion.

La torta para esta receta es una de mis favoritas tortas de fresa. Es denso y humedo mas no esponjoso. Por supuesto, puedes usar una torta de caja o bizcocho pero esta receta de verdad que te va a encantar!

INGREDIENTES:

(para 15 pinchos)

1/2 taza de mantequilla, temperatura ambiente

1 taza de azucar blanca granulada

2 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 1/2 taza de harina todo uso

1 cucharadita de polvo para hornear

1/4 cucharadita de sal

3/4 taza de leche

1 paquete de fresas cortadas a lo ancho o en rodajas

1 bolsa de marshmallows grandes

1 taza de chocolate blanco para derretir

6 palitos para pinchos

PREPARACION:

1.-  Precalienta el horno a 180º C

2.- Forra un molde de 9x13 con papel engrasado. Pon a un lado

3.- En un bowl grande bata la mantequilla y la azucar hasta que queden cremosos

4.- Añada huevos, uno a la vez y bata muy bien

5.- Agregue el extracto de vainilla

6.- Agregue harina, polvo para hornear, sal y leche

7.- Mezcle bien hasta que quede bien combinado todo

8.- Esparza la mezcla bien en el molde que tiene a un lado

9.- Meta al horno por 18-20 minutos o hasta que los bordes esten doraditos

10.- Deje que el pastel se enfrie totalmente

11.- Levante el pastel del molde y corte en cubos de 1.5 pulgadas

12.- Agarre los palitos de pinchos y comience a colocar el marshmallow primero, torta y fresa. Repita el patron con todos los pinchos

13.- Al terminar, coloque las brochetas acabadas en una bandeja con papel engrasado

14.- Rocie con abundante chocolate blanco derretido

15.- Guarde en la nevera por unos minutos

16.- Al servir deje que el frio se le salga por unos minutos afuera de la nevera

Listos para servir y compartir en familia o de snack cualquier dia estos pinchos te van a encantar!!!